“Bal sağımı” ifadesi, arıcılıkta arı kovanlarından olgunlaşmış balın alınması, yani arılardan balın toplanması işlemine denir.
Daha detaylı açıklarsak:
Arılar, çiçeklerden topladıkları nektarı kovandaki peteklere depolar ve burada nektar, arıların salgılarıyla olgunlaşarak bala dönüşür.
Olgunlaşan bal, petek gözlerinde kaplanır (mum tabakasıyla örtülür) ve artık arılar tarafından tüketilmeye hazırdır.
Bal sağımı, bu mum kaplı peteklerin kovanlardan dikkatlice çıkarılması, mum tabakasının özel bıçaklarla veya çırpıcılarla açılması ve balın süzülerek kavanozlara alınması işlemidir.
Bal sağımı sırasında arılara zarar verilmemeye, kovanın ve koloninin sağlığının korunmasına dikkat edilir.
Kısaca, bal sağımı = arıların ürettiği balın kovanlardan alınmasıdır.
